Archive for julho 11th, 2013

pão-básico-com-fermento-natural

Receita básica de pão com fermento natural

Aqueles que resolvem fazer seu próprio fermento cedo ou tarde enfrentam um problema: se a produção caseira dos pães não mantiver um certo ritmo, logo haverá fermento demais para alimentar. A prática normal é descartar parte do fermento para controlar a quantidade, mas este desperdício de um bom fermento pode ser evitado com uma receita […]

Pão de vinho com qeijo

Pão de Vinho com Queijo

Uma receita simples, com sabor marcante e diferente, que depende diretamente da qualidade do vinho e do queijo empregados em sua preparação. Se você gosta de um sabor mais forte, ideal para acompanhar patês de sabor acentuado, use queijos de sabor mais pronunciado, como o provolone defumado. Se preferir um sabor mais leve, use queijos […]

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